Atualmente o consumo de sucos pela população vem aumentando e as indústrias estão fabricando cada vez mais este tipo de produto. Por isso, a importância de utilizar equipamentos adequados e que seguem normas rigorosas como o tanque de aço inox na fabricação de sucos.

Acima de tudo, com a utilização dos tanques de aço inox, os sucos tem a garantia de manter sua qualidade, mesmo que sejam levados para fora do país, pois ele é um dos produtos mais exportados pelo nosso país. O Brasil é um dos maiores produtores de sucos cítricos e grande parte é destinada para outros países. Assim, usar o tanque de aço inox na fabricação de sucos permite manter sua qualidade que é aceita em vários países do mundo.

Além disso, existem no mercado vários tipos de sucos industrializados como, por exemplo: sucos tropicais, suco concentrado, suco integral, suco reprocessado e suco desidratado e a maior parte deles acaba passando por algum procedimento durante o seu processo de fabricação dentro dos tanques de aço inox.

Portanto, usar o tanque de aço inox na fabricação de sucos garante maior eficiência na sua produção. Assim, os sucos que são fabricados nos tanques mantém sua qualidade por muito mais tempo, além de conseguir o sabor ideal da fruta e com suas vitaminas preservadas.

Consequentemente, o suco que é obtido através das frutas também é armazenando nos tanques de aço inox de acordo com sua classificação. Assim, independente do tipo de suco que é produzido ele consegue manter seu frescor, o sabor original e as qualidades presentes nas frutas, pois é um equipamento que garante todas essas qualidades e atende as exigências do consumidor.

Vantagens dos tanques de aço inoxidável.

Em primeiro lugar os sucos são um produto perecível, que acabam exigindo vários tipos de cuidados durante a sua fabricação e armazenamento. Por esse motivo o tanque de aço inox na fabricação de sucos é o equipamento de fundamental importância, pois ele garante a qualidade e a segurança que são determinados pela vigilância sanitária.

Certamente, quando as frutas chegam à indústria, já se inicia o controle de qualidade, desde o momento que elas são descarregadas até a hora da sua produção e armazenamento. Durante o processo de extração dos sucos, que é automático, as frutas são lavadas e muito bem higienizadas, são selecionadas e após é feita a classificação de acordo com o seu tamanho, buscando assim, retirar a maior quantidade de suco de cada fruta, evitando o desperdício. Normalmente o bagaço e as frutas que são descartadas são destinadas para a fabricação de ração para os animais.

Portanto, utilizando o tanque de aço inox na fabricação de sucos durante todo o seu processo de produção, se consegue no final ter a garantia de manter seu sabor e as qualidades que estão nas frutas. Além disso, os sucos que são exportados também conseguem manter seu frescor e as suas qualidades preservadas, pois os tanques de aço inox são considerados equipamentos ideais para fabricar e armazenar qualquer tipo de suco.

O mais notável é que o aço inoxidável também esta presente nos tanques que são usados durante o período de manutenção do produto nas fabricas. Além disso, esse material esta presente nos caminhões tanque que são os responsáveis por transportar o produto para os portos, de onde o suco é exportado para vários países, conseguindo manter o mesmo padrão de qualidade que é oferecido ao consumidor do nosso país.

Processo de produção dos sucos.

O processo de produção dos mais variados tipos de sucos tem seu inicio com a colheita da fruta, já que é necessário manter o seu frescor, aroma e a sua cor, garantindo assim, a preservação de todas as qualidades nutritivas presentes nas frutas.

Portanto, dependendo do tipo do suco de fruta, também é necessário um processo de pasteurização, que serve para retirar as impurezas e bactérias que o suco possa vir a ter. Assim, no final do processo de fabricação dos sucos, o produto é embalado e pode ser de diferentes formas, desde garrafas de vidro ou plástico, papelão cartonadas, entre outros.

Acima de tudo, dependendo do tipo de fruta são necessários alguns cuidados específicos que devem ser tomados tanto pelo produtor quanto pela fábrica de sucos. As frutas não devem estar machucadas ou com alterações e se deve ter muito cuidado durante a sua colheita, pois será evitado possíveis mudanças no suco produzido.

Finalmente, o tanque de aço inox na fabricação de sucos é um equipamento ideal e básico, pois ajuda na conservação da qualidade presentes nos sucos e garante também a conservação do seu aroma e sabor.